수박 익는시기

수박 익는 시기, 제대로 알고 맛있게 즐기기

수박 익는 시기란?

수박 익는 시기는 수박이 충분히 성숙해 가장 맛있고 당도가 높을 때를 의미합니다. 이 시기는 품종, 재배 환경, 심는 시기에 따라 달라지지만, 일반적으로 국내에서 수박의 제철은 7월 초부터 8월 중순까지로 알려져 있습니다.

품종별 수박 익는 시기

수박은 품종에 따라 익는 시기가 조금씩 다릅니다. 애플수박과 복수박 같은 소과종은 7월 초-8월 중순, 망고수박은 7월 중순-8월 말이 수확 적기입니다. 일반 노지 수박도 7월 중순-8월 중순에 가장 많이 익습니다. 대과종은 착과 후 40-45일, 소과종은 30-37일이 지나면 수확할 수 있습니다.

익은 수박의 특징과 판별법

수박이 제대로 익었는지 확인하려면 몇 가지 특징을 살펴야 합니다.

• 수박 꼭지와 넝쿨손, 줄기 주변의 작은 잎이 갈색으로 변하며 마르는 시점
• 수박 껍질의 줄무늬가 선명하고 진해지며 윤기가 나는 경우
• 배꼽(꽃자리) 부분이 갈색이며 크기가 작아짐
• 수박을 두드렸을 때 맑고 청아한 소리가 나는 것
• 땅에 닿은 부분이 흰색에서 노란색으로 변함

이러한 변화가 나타나면 수박이 충분히 익은 것으로 볼 수 있습니다.

재배 환경과 심는 시기의 영향

수박은 5월 초-5월 하순에 모종을 심어 7월 초-7월 하순에 수확하는 것이 일반적입니다. 노지 재배의 경우 4월 말-5월 초에 씨앗을 뿌리면 7월 말-8월 초에 수확할 수 있습니다. 심는 시기와 기온, 품종에 따라 익는 시기가 다소 달라질 수 있으니, 재배 환경을 고려해 관리하는 것이 중요합니다.

결론

수박은 7월과 8월에 가장 맛있게 익으며, 품종과 재배 환경에 따라 수확 시기가 달라집니다. 꼭지와 줄기, 껍질의 색과 상태, 두드렸을 때 나는 소리를 확인하면 익은 수박을 쉽게 판별할 수 있습니다. 제철에 잘 익은 수박을 골라 신선하고 달콤한 여름을 즐기시길 바랍니다.